O paladar brasileiro é resultado de uma fusão de ingredientes nativos e tradições culinárias trazidas por diferentes povos. Da mandioca cultivada pelos indígenas aos temperos africanos e às técnicas europeias de preparo, a arte culinária nacional representa um mosaico de sabores. Em cada território, o legado histórico se expressa em https://www.asibram.org.br/prestacao-de-contas-2011/