نمونه هایی از برخی مواد نگهدارنده مواد غذایی و میزان مصرف قابل قبول روزانه آنها نیتریت ها مواد نگهدارنده ای هستند که به گوشت های فرآوری شده اضافه می شوند. آنها به خودی خود بد نیستند، اما به مواد شیمیایی مضر به نام نیتروزامین تبدیل می شوند. نیتروزامین مواد سرطان https://active.popsugar.com/@irchem/profile